Dinh dưỡng là nhu cầu sức khỏe của mỗi người, trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển thể lực, trí tuệ, người lớn cần dinh dưỡng để duy trì và phát huy sự sống để làm việc, cống hiến cho xã hội. Nhờ sự phát triển của dinh dưỡng học mà người ta đã biết, trong thức ăn có chứa tất cả các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tại hội thảo, hội viên phụ nữ thành phố Hà Tĩnh đã được các chuyên gia dinh dưỡng đến từ Công ty Ajinomoto trao đổi về thực trạng tình hình suy dinh dưỡng trẻ em ở Việt Nam; nguyên nhân của thiếu chất dinh dưỡng; giải pháp cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em; giới thiệu các loại thực phẩm, rau quả giàu vi chất dinh dưỡng. Thông qua đó truyền đạt đến chị em thông điệp: hãy ăn đa dạng và sáng tạo ra những món ăn ngon bằng cách sử dụng gia vị hợp lý.

Hội thảo là dịp Hội LHPN thành phố Hà Tĩnh tuyên truyền, khuyến khích chị em tìm tòi, khám phá ra cách chế biến món ăn phong phú, hấp dẫn và phối hợp nhiều loại thực phẩm sẵn có ở địa phương để có bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng, đảm  bảo an toàn thực phẩm nhằm thực hiện mục tiêu giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, góp phần thực hiện hiệu quả cuộc vận động xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch.